1月17日，创出彩·2017年河南省青年餐饮业创新创业大赛总结表彰暨“河南省青年餐饮业创新创业联盟”筹备启动大会在郑州举办。团省委副书记武皓出席会议并讲话，省人民政府参事室特邀调研员、省社科联原巡视员孟繁华以及省青少年发展服务中心、河南省豫菜文化研究会、河南省青年创业就业基金会、河南省酒店用品行业协会等有关负责同志，创出彩·2017年河南省青年餐饮业创新创业大赛组委会、大赛评审组评委、大赛参赛项目代表、青年创业者代表等共计300余人参加了会议。

武皓在讲话中指出，餐饮业作为民生支柱产业，在改善民生、扩大消费、增加就业、促进社会和谐发展方面发挥着重要的作用。进入新时代，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮需求增长与消费档次提高的走势并存，消费需求个性化与市场细分化的特征加强，孕育着巨大的发展空间，成为青年创新创业的一片热土，投身其中大有天地、大有可为、大有作为。武皓寄语广大餐饮业青年创业者，要坚守根源，做餐饮行业文化的传承者。要植根中原沃土，主动扛起重担，做好传承创新，将豫菜文化发扬广大，让豫菜走出河南，走向世界。要严格自律，做餐饮行业秩序的捍卫者。“省青年餐饮业创新创业联盟”要旗帜鲜明地将促进行业自律、传递正能量作为主要责任使命，争创绿色餐饮、良心餐饮、科学餐饮的典范榜样，争做餐饮行业发展秩序的引领者和捍卫者。要专注极致，做餐饮行业发展的践行者。要始终怀着对职业的敬畏心，对每件餐饮产品、每项厨艺、每道烹饪工序都凝神聚力、精益求精、追求极致，用十几年、几十年如一日的坚持和坚守做好一道菜、做好一个品牌。

会上，大会首先做了大赛精彩回顾，大赛经过宣传发动、预选并参加“创青春·2017年中国青年餐饮业创新创业大赛”上海总决赛，报名、初赛、抽签、决赛等阶段，每个参赛项目经过“商业模式路演+核心产品实操展评”两个环节，评选采取现场打分、当场公布分数。经过三天的集中评审，共有39个项目晋级“河南省青年餐饮业创新创业50强”，入选“河南省青年餐饮业创新创业品牌项目库”。大赛比赛结束后，组委会举办了青年餐饮业创新创业高峰论坛，专门邀请源动力餐饮集团董事长特别助理、全国运营总监、新支点餐饮集团负责人为本次参赛项目作了关于连锁餐饮品牌的发展趋势、机遇、运营管理思维和方法的主题演讲。会议同期，以大赛承办单位为主要发起单位、以“创青春”“创出彩”青年餐饮业创新创业大赛优胜单位为主体的“河南省青年餐饮业创新创业联盟”启动成立。

据悉，本次“创出彩·2017年河南省青年餐饮业创新创业大赛”受到了社会各界的广泛关注，河南广播电视台民生频道、凤凰新闻网、腾讯大豫网、省青年餐饮业创新创业大数据平台等提供网络跟踪报道支持；豫见豫美、新浪微博等直播平台全程跟踪直播，日均观看人数8.6万余人。大赛共计吸引了省内外100余个餐饮品牌报名，经过大赛组委会的严格筛选，共有39个项目进入了决赛，累计覆盖直营实体店面142家，直接辐射加盟店面11722家。为了帮助大赛优胜单位“扶上马、送一程”，大赛组委会在比赛现场设立展示区域外，还将专门举办大赛成果推广落地展览、招商活动；对于符合条件的品牌餐饮创业项目，组委会将协调有关部门给予政府创业公益贴息贷款支持；所有参赛项目将优先获得公益基金、天使投资等社会金融资源支持。